El consumo ético que ayuda a proteger el futuro. Humano: Condiciones justas de trabajo y salario, atención sanitaria y acceso a la educación para los agricultores y sus familias. Ecológico: Gestión responsable del suelo, el agua, conservación de los recursos naturales y protección de la bio-diversidad y el medio ambiente. Económico: Prima sobre el precio de mercado, como consecuencia de la alta calidad del café y cumplimiento de las prácticas del Desarrollo Sostenible.